Carnaval: veja as rainhas de bateria que desfilaram nas escolas de SP

O Carnaval chegou!

Nesta ultima sexta-feira, dia 28, e neste sábado (ontem), dia 1.º, as escolas 
de samba de São Paulo encararam o sambódromo do Anhembi na busca 
pelo primeiro lugar do campeonato.

E à frente dos ritmistas temos as nossas rainhas de bateria. Conheça cada
 uma delas, por ordem de entrada no desfile:

Sexta-feira (28)

Leandro de Itaquera: Vivi Brilho

Rosas de Ouro: Ellen Roche

X-9 Paulistana: Gracyanne Barbosa

Dragões da Real: Simone Sampaio

Acadêmicos do Tucuruvi: Nadege Delduque

Vai-Vai: Camila Silva

Tom Maior: Pâmella Gomes

Sábado (1.º)

Pérola Negra: Lorena Bueri

Gaviões da Fiel: Tati Minerato

Mocidade Alegre: Aline Oliveira

Nenê de Vila Matilde: Deborah Caetano

Águia de Ouro: Milena Nogueira

Império de Casa Verde: Valeska Reis

Acadêmicos do Tatuapé: Gil Jung

Acompanhe a cobertura carnavalesca  clicando aqui.

Dicas de Gastronomia del gringo, Vaca Atolada parte 2

Amiguitos Bom dia, bom domingo.
Vai agora a continuação do artigo Vaca Atolada, espero curtam bastante.
Descrição: http://tdg.ibxk.com.br/images/layout/blank.gif Tempo de preparo 50min
Descrição: http://tdg.ibxk.com.br/images/layout/blank.gif Rendimento 5 porções
Ingredientes
* 1 kg mais ou menos de mandioca descascada cortada em pedaços não muito grandes.
* 2 tomates.
* 3 cebolas.
* Salsinha e cebolinha picadas a vontade.
* 2 cubos de caldo de costela.
* 1 kg e meio de costela de boi.
* 1 colher de sopa de colorau ou páprica doce.
* Cominho e pimenta do reino a gosto
* Pimentão vermelho, verde e amarelo a gosto.

Modo de Preparo
1. Começamos escolhendo uma costela magra com osso, pedimos ao açougueiro cortar os ossos em pedaços.
2. Escolhemos a macaxeira, se não souber escolher, peça ao feirante ajuda. Em casa descasque e corte em pedaços não muito pequenos e reserve em água na geladeira.
3. Descascamos e lavamos bem os outros ingredientes
4. Limpamos a costela retirando as aponeuroses, aquele tecido que recobre os músculos, e os excessos de gorduras, principalmente para os portadores de hipertensão e colesterol alto. Cortamos em pedaços não muito pequenos.
5. Em uma panela de pressão colocamos óleo, uma colher de sopa de bacom picadinho, uma colher de sopa de linguiça calabresa picadinha; fritamos até dourar.
6. Colocamos a costela para fritar até ficar bem douradinha.
7. Adicionar a cebola e o alho, sempre mexendo.
8. Colocamos o resto dos ingredientes, e temperos, tudo bem picado, menos a macaxeira e o cheiro verde.
9. Cobrimos com água a costela e colocamos na pressão por 30 minutos, lembrando começamos há contar o tempo quando começa a chiar bem.
10. Desligamos o fogo e esperamos a pressão sair, sem por embaixo da água, sem pressa!!
11. Adicionamos a macaxeira, aqui alguns preferem pré cozinhar e retirar o fiapo do meio da macaxeira, só que aqui vai embora um pouco do amido da macaxeira e o caldo fica um pouco ralo, eu gosto de colocar a macaxeira crua.
12. Deixamos na pressão mais 10 a 15 minutos, depende do gosto e da maciez da macaxeira.
13. Uma vez passado este tempo desligamos o fogo e esperamos a pressão sair, abra a panela e colocamos o cheiro verde, ajustamos o sal e outros sabores a gosto, mexemos bem e pronto para servir.
14. Pode acompanhar uma salada de agrião ou rúcula.
15. Na hora de servir decoramos o prato ou a travessa regando com abundante cheiro verde.
Bom apetite!
Abraço do Gringo

Já em todas as bancas do Brasil a revista TattooArt 19 Não percam!!

.COM NA VARZEA...

E tudu nosso.com na Várzea esteve na Terceira rodada da 5ªCopa Veteranos do  Central Leste, aonde tivemos dois jogos

09:30hs, mas começando por volta das Dez: Aliança 2 X 1 Itaquera F C
11:00 hs, Entre Amigos 0 x 7 F C Quem Quem

no destaque o Entre Amigos F C

dicas gastronômicas DEL GRINGO

Chuvinha, o calor deu uma trégua; deu vontade de fazer algo substancioso, neste domingo espetacular, um prato fácil, e econômico. Vaca atolada é um prato típico da comida caipira, tem como principais ingredientes: costela bovina e mandioca, muito popular desde Minas Gerais até Santa Catarina. Tropeiros valeparaibanos carregavam no embornal carne mergulhada na gordura, o que garantia alimento por um bom tempo, sem deteriorar. Ao longo das trilhas colhiam mandioca, assim podendo misturá-las e cozinhar junto com as carnes, uma comida forte e boa para dias mais frios da serra. Ao se dirigirem às Minas Gerais, transpondo a Serra da Mantiqueira por terrenos íngremes, frios, irregulares, úmidos e principalmente nos períodos de chuva, o que tornava o solo alagadiço, o gado encalhava e não prosseguia, havia então o momento de remanejamento dos animais, o descanso da tropa e sua alimentação. Assim sendo, foi batizado esse alimento como Vaca Atolada.
No entanto, a receita de Vaca Atolada é tradicionalemte feita com costelas de boi, uma carne que não era aproveitada para compor a comida dos viajantes, e nem servia para fazer o charque ou carne seca. Mas provavelmente é uma comida preparada após o abate do gado, cozinhando as costelas e sua gordura com pedaços de aipim e cebolas.

Tempo de preparo 50min
Rendimento 5 porções

ADT #55

 www.almanaquedigital.com.br

DICAS GASTRONOMICAS DEL GRINGO

Calor, sol, falta de chuvas, o corpo quer e precisa refrescar se, e o que melhor do que um suco?  Alguns dirão uma Breja, só que amiguitos, a cerveja desidrata, alias,  tudo contendo álcool desidrata. 

Para hoje garimpei um suco  

Este suco é rico em potássio, vitamina C e ferro, que ajudam a limpar o intestino e fortalecer o sistema imunológico. Também age como diurético. 

Este suco foi o principal aliado da modelo inglesa Katie Price (Jordan) para eliminar 12 quilos em apenas três meses e foi tirado do livro "A dieta do suco" (Ed. Larousse). 

Ingredientes 

¼ de abacaxi pequeno ½ ramo de aipo 1 pedaço de pepino de 2,5 cm 1 punhado de folhas de espinafre 1 pedaço pequeno de lima, descascada 2 maçãs ¼ de abacate maduro Cubos de gelo 

Modo de fazer 

Extraia o suco do abacaxi, aipo, pepino, espinafre, lima e maçãs. Se tiver um extrator de frutas inteiras,  coloque uma maçã, os outros ingredientes em cima e termine com a segunda maçã. Reserve. Bata o abacate maduro em um liquidificador com o gelo e o suco reservado. Bata bem por 45 segundos ou até ficar cremoso. Sirva em um copo e aproveite! 

Como podemos ver quase equivale a uma refeição e os dia muito quentes  pedem refeições leves para não dar muito trabalho e desgaste de energia ao corpo físico, já muito ocupado em manter a temperatura sob controle, além de outras muitas funções!! 

Se não temos todos os ingredientes, lembrem que na hora da compra começa a consciência alimentar, que nos leva a fazer escolhas saudáveis, e no final das contas fica bem mais  econômico. E na hora de comprar um eletroeletrônico lembre que um extrator de sucos é um investimento na saúde da sua família!! 

Agora até comprarmos o extrator, podemos bater no liquidificador por separado, com pouca agua, e durante pouco tempo, ás frutas por separado. 

Lembrem que as vitaminas oxidam rapidamente e quando batemos aceleramos o processo de oxidação. Por ex. a laranja, uma vez aberta, oxida em 15 minutos , se batida baixa para 7, 8 minutos, por isto o suco de laranja para ser realmente saudável deve ser feito na hora e sem açúcar, nem mel. 

Hidrate se bem , protetor solar , e bom domingo para toda a família que curte  esta pagina. 

Abraço do Gringo