Uma formula de Saúde
Continuando com nossa saga integral, compartilho com vocês um clássico e básico produto integral: O Pão Integral.
Tem muitas receitas, muitas maneiras que incluem ingredientes diferentes , adiciona ou tira alguns cereais, hoje vou passar para vocês a receita básica de Pão 100% integral!! Com a prática, criatividade e ousadia, vamos testando produtos, tempos, até chegar a Pão 7 grãos, que passarei a receita mais adiante, primeiro teste, experimente!!!
Algumas dicas: O crescimento das massas para pão depende muita da temperatura ambiente. Procure deixar a massa crescer em um local aquecido e sem corrente de ar, eu, costumo deixar encima do fogão enquanto aqueço o forno em temperatura baixa, em uma bacia coberta com um pano de algodão limpo, até dobrar de tamanho.
Uma vez pronto para assar o pão, você aumenta a temperatura do forno ate 190º e assa por aproximadamente 40 minuto, isto depende do forno e estamos falando de fornos caseiros, mesmo assim tem variáveis, o ideal e colocar a forma com o pão para assar no centro do forno para receber calor de todos os lados por igual.
Assim que retirar o pão assado do forno, tire-o da forma para não ficar húmido.
Se você optar por congelar os pães, uma dica importante é não descongelá-los nas micro-ondas, apesar da praticidade desse utensílio. O melhor mesmo é deixar o pão fora do congelador por algumas horas e depois aquecê-lo no forno. Mais saudável e natural.
Esta receita de pão é 100% integral e por isso fique atento a algumas dicas. O pão 100% integral, além de nutritivo, também é um remédio natural. Ele ativa o intestino lento, ajudando na limpeza da pele, contribui para a diminuição de taxas de colesterol e é excelente para quem deseja combater os triglicerídeos. Aqueles que lutam contra o câncer também podem fazer uso desse pão, segundo afirmam os médicos naturalistas. Infelizmente, os pães integrais industrializados não são 100% integrais e, por isso, não oferecem todos esses benefícios, sem contar que contêm aditivos químicos, como os conservantes, corantes, adoçantes, etc.
Ingredientes para um rendimento de dois pães.
5 xicaras (chá) de farinha integral.
2 colheres (chá) de sal.
2 tabletes de fermento biológico (30g) ou 2 colheres (sopa) de fermento seco.
1 xicara (chá) de leite.
1 xicara (chá) de agua
½ xicara (chá) de mel.
50g de margarina.
Preparo:
Misture em uma vasilha grande 2 xicaras (chá) da farinha mas o sal.
A parte misture o leite, a agua, a margarina e o mel, leve ao fogo brando até ficar morno e bem misturado tudo, dissolva o fermento nesta mistura e logo vai incorporando á farinha, mexendo bem ate formar uma massa homogênea. Vai adicionando o resto da farinha. Coloque sobre uma superfície lisa e enfarinhada, deixe descansar coberta por 10 minutos. Logo sobe a massa ate ficar elástica, mais o menos por 10 minutos.
Unta uma vasilha com um pouquinho de margarina, coloca a massa já sovada para descansar por mais o menos 1 hora ou até dobrar o volumem. Após isto divida a massa em dois, modele o pão e coloque em uma assadeira untada ou em uma forma para pão untada, aqui é a gosto do freguês, muitos preferem fazer pãezinhos de diferentes tamanhos e formas, deixa crescer por mais uma hora ou ate dobrar de volumem.
Aqueça o forno e asse o pão por aproximadamente por 40 minutos.
Quero lembrar vocês que estou promovendo duas aulas abertas, gratuitas, , como introdução a uma prática de movimentos corporais e mentais para beneficio da circulação da energia vital, cujo efeito colateral é a recuperação e manutenção da saúde.
As palestras serão:
Terça feira, 15 de Abril, Tema: Meditação Tao Yin
Quinta feira, 17 de Abril, Tema: Chi Kung Medicinal,
Horário: das 19 às 21 horas.
Local: Entidade Cultural Afro II; Rua Anselmo Rodrigues 125, perto da Caixa D’água, nos fundos do EE Maria de Lourdes.
Público Alvo: Homens e Mulheres de 21 a 100 anos
Se puder contribuir com um quilo de alimentos não perecíveis, produtos de higiene ou de limpeza para donativos. As pessoas carentes ficarão muito agradecidas.
A intenção é formar um grupo regular de praticas e divulgação dos ensinamentos Taoistas, na busca da longevidade com saúde no corpo e na mente.Mais detalhes serão esclarecidos na seção de perguntas e respostas das palestras. Participe! Muito obrigado.
Hoje o convite é: mexa-se antes que precise, e se precisar, Venha!! Vamos compartilhar novos conhecimentos, cuidando dos nossos corpos, eles merecem! Contato: professorkesava@gmail.com
Muito obrigado
Abraço del Gringo
